loading...

با خواص روغن زرد گاوی بیشتر آشنا شوید

با خواص روغن زرد گاوی بیشتر آشنا شوید

در این مطلب از سایت هوریس قصد داریم در مورد اینکه با خواص روغن زرد گاوی بیشتر آشنا شوید توضیحاتی را برای شما ارائه کنیم. همچنین در این مطلب می خواهیم در مورد موضوعات همچون طبع روغن زرد گاوی,خواص روغن زرد برای پوست,روغن گاوی,طرز تهیه روغن گاو,روغن گاو برای پوست,مضرات روغن گاو,قیمت روغن زرد,خواص کره گاوی بیشا آشنا کنیم در ادامه شما می توانید با دنبال کردن ما تا انتهای این مطلب اطلاعات لازم را در این زمینه کسب نمایید. با ما همراه باشید.

طبع روغن زرد گاوی,خواص روغن زرد برای پوست,روغن گاوی,طرز تهیه روغن گاو,روغن گاو برای پوست,مضرات روغن گاو,قیمت روغن زرد,خواص کره گاوی

با خواص روغن زرد گاوی بیشتر آشنا شوید
با خواص روغن زرد گاوی بیشتر آشنا شوید

فوائد بی مثل روغن حیوانی را بشناسید

روغن حیوانی روغنی می باشد که آن را در منطقه کرمانشاه از شیر گاو و گوسفند به دست می آورند و طریقه ساخته سنتی آن این گونه می باشد که ماست را دوغ نمـوده و درون مشک می ریخـتند و آن چنان تکان می دهند که گویچه های روغنی به شیوه کره به همدیـگر می چسبند. کره را از دوغ جدا نمـوده و آن چنان گرما می دهند تا آب کره تبخیر و به ۰٫۲ درصد و چربی اش به ۹۹٫۸ درصد برسد. این روغن در مقایسه با کره های صنعتی که ۸۰ تا ۸۵ درصد چربی دارد پرچرب تر بوده و فوائد تغذیه اش زیـادتر است و عطر و مزه ش بسته به نوع و کیفیت علف های معطر ی که دام استفاده می کند ، گوناگـون می باشد. این روغن چنان چه گوسفندی باشد انـدکی دیرهضم و در مقایسه با روغن گاوی کلسترول بالاتری دارد، ولی لذیذتر و خوش عطر تر و اما گران تر می باشد. کاشت مو


بیشتر بخوایند: احکام جنابت کدامند؟


اگر قرار باشد میـان روغن حیوانی و روغن نباتی جامد یکـی را گزینش کنیم، روغن حیوانی بهـتر می باشد چون از لبنیات ساخته شده و فوائد شیر را دارد ضمن این که روغن نباتی مایع وقتی جامد (هیدروژنه) می شـود ، اسیدهای چرب غیراشباع آن اشباع شده و در روال جامد شدن بر میزان اسید های چرب ترانس آن افزوده می شـود . اما اگرچه روغن یا کره اصیل حیوانی بطور ذاتی خود حاوی اسیدهای چرب اشباع و برای تندرست زیان هایی دارد، ولی فرقش با روغن جامد گیاهی این می باشد که بطور مصنوعی جامد نمی گـردد و حاوی اسیدهای چرب ترانس نیست. از روغن اصیل حیوانی می توان برای سرخ کردن مواد غذایی بهره گیری کرد. مزه این روغن بستگی بیشتری به روش خوراک و چرای دام دارد؛ به علـت چرای گله های گوسفند منطقه کرمانشاه در مراتع پر علف و مرتفع، این روغن از بو و مزهٔ ویژه ای برخوردار می باشد که حاصل گیاهان معطر نواحـی مرتفع کوهستانی می باشد.

با خواص روغن زرد گاوی بیشتر آشنا شوید
با خواص روغن زرد گاوی بیشتر آشنا شوید

اما چرا روغن حیوانی شگفت انگیز و پرویژگی است؟

روغن حیوانی یک روغن تمام کاره در آشپزخانه و آیداخل ا می باشد.  این روغن نقطه دود خیلی بالایی دارد(حدود ۲۵۰ درجه سانتیگراد) و مثل بیشـتر از روغن های دیگر در درجه گرما بالا به رادیکال های آزاد شکسته نمی شـود . روغن حیوانی احتیـاج به یخچال ندارد و به آسانـی فاسد و خراب هـم نمی گردد. حتی گفته شده که تا ۱۰۰ سـال نیز خواهـد توانست سالم باقی بماند که اما با دقت به عطر و مزه بی مثل آن بعید می باشد که اینهمه سـال باقی بماند!


بیشتر بخوانید: آموزش مرحله به مرحله نقطه کوبی روی کوزه


روغن حیوانی با مزه و عطر بی مثل ش را خواهید توانست به عنوان روغن سرخ کردنی خیلی سالم بهره گیری نمایید . این روغن کاربردهای بیشتری در پزشکی دارد و خواهـد توانست فوائد درمانی بیشـتر از ادویه ها و داروهای گیاهی را به نواحـی مورد نظـر از بدن برساند و جذب نماید . در آیداخل ا به این علـت غن بهره گیری های بیشتری مثل تنقیه و پاکسازی روده ها می شـود . روغن حیوانی همـه عطر و مزه کره را بدون آلرژن های موجود در کره دارد روغن حیوانی از کره تهیـه شـده می باشد اما ناخالصی ها و مواد جامد شیر از آن پاک شده می باشد پس اشخاصـی که نسبت به لاکتوز و یا پروتئین های موجود در شیر حساس اند مشکلی با این روغن ندارند. روغن حیوانی سرشار از ویتامین های محلول در چربی A و E می باشد و غنی از K2 و CLA (Conjugated linoleic acid) می باشد.

یک آنتی اکسیدان ضد ویروس که مأخذ آن محصولات گاوهای علف خوار می باشد.  روغن حیوانی مواد مغذی مثل روغن نارگیل دارد. مثل روغن نارگیل، روغن حیوانی هـم غنی از اسیدهای چربی می باشد که مستقیما به وسیـله کبد جذب و به عنوان مأخذ انرژی بدن بهره گیری می شوند. این خصوصـیت روغن حیوانی در مدیریـت وزن و تولید انرژی بدن بی مثل می باشد. اسیدهای چرب موجود در روغن حیوانی به بدن در سوزاندن چربی های دیگر کمک نمـوده و سبب کم شدن وزن می شـود .
این روغن سرشار از بوتریک اسید می باشد. این اسید چرب بطور عادی در سیستم گوارش یک انسان سالم و در روده ها تولید می شـود . باکتری های سودمنـد روده فیبر را به اسید بوتریک مبدل نمـوده و سبب حمایت از دیواره های روده و ضمناً تولید انرژی می شوند. با میل کـردن مقادیر ضـروری از روغن حیوانی بدن تان را در تولید این ماده کمک خواهید کرد. سیستم های گوارشی ناسالم اسید بوتریک تولید نمی کنند. ضمناً پژوهش هـا نشان داده که مقادیر ضـروری از اسید بوتریک از سلول های T کشنده حمایت نمـوده و یک سیستم ایمنی قوی را به بدن هدیه می کند . روغن حیوانی کلسترول بد (LDL) را کم شدن خواهـد داد

روغن حیوانی یک روغن سالم می باشد که موجـب بیشتر شدن کلسترول خوب (HDL) و کم شدن کلسترول بد خون می شـود . تحقیق گـران با بهره گیری از بوتیریت در هر دو ظاهـر مکمل خوراکی و تنقیه موفق شده اند که بیماری های التهابی روده مثل کولیت اولسراتیو و کرون را بهبـود کنند. ضمناً روغن حیوانی سبب کم شدن التهاب و ضمناً بیماری های قلبی می شـود . در یک مطالعه نشان داده شد که آقایـان ی که در روز ۲ قاشق غذاخوری روغن حیوانی استفاده می کنند ۲۳ درصد کمتر در معرض مبتلا شدن به بیماری های قلبی می باشند . روغن حیوانی سبب بیشتر شدن ترشح اسید معده و زیـادتر شدن گوارش غذا می شـود . بیشتر شدن هضم غذا یعنی تندرست ی زیـادتر و کم شدن وزن

در ادامه با مطالب پیشنهادی همراه ما باشید:

  1. گیاه سداب چیست؟ خواص روغن سداب چیست؟ + طریقه مصرف سداب
  2. برترین روغن های گیاهی برای پیشرفت ابرو
  3. خواص اعجاب انگیز اسفناج
  4. سالاد سیب زمینی و مرغ با سس ماست

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

CLOSE
CLOSE